Wasabi-Produkte

Mit knackigem Wasabi-Teig ummantelte Erbsen, Cashew- oder Erdnusskerne und mit Wasabi gewürztes Reisgebäck sind inzwischen außerordentlich beliebte Snacks, die in keinem Sortiment fehlen sollten.

Erdnusskerne in Wasabiteig


Bezeichnung	Orig. Geb.

Erdnusskerne im Teigmantel mit Wasabi-Geschmack "Bouls-rund" mit Seetank ohne Geschmacksverstärker	10,00 kg

Erdnusskerne im Teigmantel mit Wasabi-Geschmack, "Ravioli - japanese style"	7,50 kg

Erdnusskerne "RED" im roten Teigmantel mit Wasabi Geschmack, "Ravioli"	7,50 kg

Erdnusskerne geröstet in Öl mit Wasabi-Gewürzmischung, ohne Teigmantel	10,00 kg

Cashewkerne geröstet mit pflanzlichen Öl und Wasabi-Gewürz-Zubereitung, scharf	10,00 kg

Cashewkerne im Teigmantel mit Wasabi Geschmack, scharf	7,50 kg

Mandelkerne im Teigmantel mit Wasabi Geschmack, scharf	7,50 kg

Wasabi Erbsen mit natürlichen Farbstoff, extra scharf	10,00 kg

Wasabi Green Mix, bestehend aus Reisgebäck, Erbsen, Erdnusskerne mit Wasabi	3,50 kg

Wasabi Reiscracker fried big, Karton	5,00 kg

Wasabi Reiscracker baked small, Karton	4,60 kg

Wasabi Reiskekse mit Sojabohnen extra scharf	6,00 kg

Wasabi, das auch Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt wird, gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und stammt aus Japan. Heute wird die bis zu 60 cm hohe Pflanze, aus dessen 3 cm dicken Rhizom (Wurzelstock) das als Wasabi bezeichnete Gewürz hergestellt wird, auch in Korea, den USA und Neuseeland gezüchtet. Wasabi ist vor allem für seine leckere Schärfe bekannt, die ähnlich wie bei Senf und Meerrettich von sogenannten Senfölen herrührt.

Dabei ist Wasabi deutlich schärfer als Meerrettich, doch das Schärfegefühl hält z.B. im Gegensatz zur Chili sehr viel kürzer an. Die enthaltenen Senföle töten unerwünschte Darm-Bakterien ab und fördern die Verdauung. Besonders in Japan ist Wasabi als Gewürz für Sushi, aber auch zum Verfeinern von Nüssen, Bohnen oder Erbsen beliebt. In Europa hat der spezifische, scharfe Wasabi-Geschmack in den letzten Jahren an Beliebtheit extrem zugenommen.