Mandarinen

Mandarinen haben ein unverwechselbares, intensives Aroma und den süßesten Geschmack von allen Zitrusfrüchten. Getrocknet schmecken Mandarinen besonders fruchtig und verfügen über zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkstoffe in konzentrierter Form.

Mandarinenbäume gehören zu den Rautengewächsen und kommen vermutlich aus dem Südwesten Chinas, wo sie schon seit einigen Tausend Jahren kultiviert werden. Die Mandarinen, die in Deutschland vor allem zur Weihnachtszeit auf den Markt kommen, werden vor allem im Mittelmeergebiet angebaut. Gesundheitsfördernd sind vor allem die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie die Vitamine B und C, aber auch die sekundären Pflanzenstoffe Tangeretin und Nobiletin.