Haferflocken

Hafer, der zur Familie der Süßgräser zählt, wurde bereits von den Germanen als Nahrungsmittel genutzt und geschätzt. Kennzeichnend für die bis zu 1,50 m hohen Gräser ist die lange Rispe, die sich mit ihren spindelförmigen Körnern leicht nach unten neigt. Aufgrund seiner gesunden Inhaltstoffe ist Hafer die hochwertigste Getreideart Mitteleuropas. So verfügen Haferflocken über essentielle Aminosäuren, Kohlenhydrate, viele

Mineralstoffe wie Calcium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Zink und mehr sowie Vitamine wie die Vitamine E und K, die Vitamine der B-Gruppe, Folsäure, Niacin und Carotin. Haferflocken helfen dadurch gegen Magen-Darm-Leiden, Nierenerkrankungen, Rheuma und Kreislaufbeschwerden, senken den Cholesterinspiegel, regulieren den Blutdruck und senken den glykämischen Index bei Diabetes mellitus.